食談義24

なかったようなので。
喧嘩はタブー、荒らしはスルー。

前スレ>>>13277

>>1おつ！ありがとう！

いちおつ

誰かもやしを消費出来る方法を知らんかね
味噌ラーメンと野菜炒めしか思い浮かばなかった
大量にもらって腐らせる前にどうにかしたい

いちおつ

>>3
もやしと豚肉を塩胡椒で炒めて薄焼き卵乗っけた上からマヨとお好みソースかけてとん平焼き風
本来はキャベツだけど、もやしでもウマー

もやしを甘辛く味付けして、それを小揚げに詰めて巾着にする
軽くお湯を通し、かつお節をのせて醤油をかけたら和風に
青しそドレッシングやゴマドレッシングをかけてサラダ風にして食べられるよ

サイトまたは茶室にて高槻やよいさんを募集する

自分も便乗でネギの大量消費の方法を伝授してほしい
うちの地方では長ネギって言うんだけど普通のネギより太いやつを大量に貰ったんだ

油をひいたフライパンにざく切りしたネギを食べたい分入れて焦げ目がつくまで炒める→最後にバターと醤油を好きなだけ
自分はいつもこれでネギを消費してる。仕上げに黒胡椒をかけるともっとうまい

うっうー☆
もやしパーティーですぅ〜

適当な長さに切ったネギをくたくたになるまで湯がいてカリカリに焼いた油揚げと一緒にカラシ酢味噌であえてぬた
小口切りにして胡麻油で炒めて塩と酒ちょっと多めで味付けしてネギ塩ダレ
コンソメと一緒に煮てミキサーかけて牛乳で伸ばしてポタージュ


ネギ塩は酒の肴にもなるし揚げ物とかにかけてもうまい

魚の煮付け作って、その汁で軽く煮込む(3分くらい、クタクタにならない程度で)と美味しいよ

ほろよいのラムネサワーうまい
キレートレモンの酒もうまい

もやし大量消費ならナムルオススメ
茹でて軽く絞るとかなり嵩は減る。胡麻油と塩でモミモミすれば完成で超簡単だし、保存できるから酒のツマミにもご飯のお供にも

>>7です
みんな色々ありがとう
早速ネギののフルコース作ってみようと思う
もうひとつ聞いて良いかな？ネギ焼きを食べてみたくてモバレピってみたんだけどどれが良いかわからない
おすすめがあればぜひとも教えて頂きたい

もやし祭りならナムルも美味いが

3のもやし担当です自分もありがとう！
人にお裾分け出来る食材じゃないし本当困ってたから助かります
何気ネギも美味しそうなので便乗していろいろ作ってみますｗ

ダッツのベジなんちゃら？食べた人いたら感想聞きたい

亀だけどキムチの素にもやし漬けておけば日持ちする

もやしを大量に水から茹でる
沸騰するまでの間一心不乱に胡瓜とハムを大量に千切りにする
沸騰した瞬間もやしをざるに上げて水にはつけずに放置
何となく覚めたらハムと胡瓜とごま油と醤油を混ぜて
一心不乱に食べると美味いよ

もやしの目覚めを待つのか

壮大なもやしワロタ

もやし『ハッ…！今、目覚めた…！』

何となく覚めるのがミソだよ

誤字ってごめんよ

和んだ

もやし「…あ、今なんか目覚めたかも…」

誤字ドンマイ
苺大福ってあまり好きじゃなかったんだが
あまおう使ったお高いの頂いて初めて美味いと思った

りんご食いてええええ
さっきも晩御飯のあとに一個食べたけどまだ食べたい！明日も買って帰るか…
皮付きで食べた方が栄養価高いって初めて知った

そういえば、本場ではキウイを皮ごと食う(そのほうが栄養価も高い)って聞いたんだけど試したことないな
誰かやったことある人おらんかね

有るよ、栄養云々の前に皮を剥くのが面倒で…
結果あの皮に生えてる細かい毛？が多少気になるけど普通に食べられる。因みに林檎も桃も皮ごと喰う

マンゴーは漆科だから確か皮ごと食べちゃ駄目なんだよね

桃は痛くね？触っただけでも痛いから興味深々なのにチャレンジ出来ない

自分も果物は皮ごと食べるものが多い
しかしキウイは勇気出ないな…まだまだということか…

チクチクするけど口に入れちゃえばそうでもない、後は人によるとしか…
皮ごと食べる習慣が有れば余裕だと思われる

毛のある果物は無理せず剥いて食べればいいと思う…

せっかく恵まれた環境にいるのだから栄養り美味さをとりたい

産毛の気になる果物は流水で良く洗い、産毛を落としてから皮ごと食べると良いですよ。美味しさの点でも、格段に違いますから是非お試しを

仕事帰りにスーパーでかき揚げ買って食べたら驚くほど不味かった(笑)
明日は怠けずに自炊しよ

夕方の惣菜は油回ってるもの

揚げ物なんて何年も食べてないなあ
小学校の給食で出たかき揚げ、また食べたい

割と長持ちしてコスパいい野菜ってなんだろ？
今までキャベツでやってきたけど飽きたわ

ふかした芋です

もやしがもっと長持ちしてくれたらなあ…

玉ねぎとかどうだろう
意外と長持ちするし、炒めても煮てもいける

長芋おすすめ

今晩のご飯の計画立てようと思って冷蔵庫を漁ったらいつ買ったのかわからないオクラとししとうが青々としてぴんぴんしてた

>>41
もやしはタッパーとかに入れて水に浸けておくと長持ちするよ
長持ちって言っても一週間位だけど…

今夜でタラノメ食べ納めだ

アドゥバイス通りに長芋オクラを手に入れた
餡にして餅に絡めて食おう

アドゥバイスで不覚にも
抹茶ビスコうまいのかな

長いもとトマト角切り　オクラ輪切り　めんつゆとかつおぶしで夏の幸せの素

バビブベボをヴァヴィブヴェヴォって書く小説家いたけど誰だっけなって思って調べたら風立ちぬの堀辰雄だった
どうでもいいスレチごめん

オクラ輪切り　海藻類たっぷり　濃厚な豆腐にon　鰹節とポン酢でどうぞ
イカそうめん添えてもよし

新玉ねぎスライサーでおろしてめんつゆかけてレンチンでｳﾏｰ

玉ねぎスライスはね…鯖のかんぢめを…もりもりにのっけてめんつゆかけるとお…美味いんだよ

チャーハンの油にオリーブオイルなんて使うもんじゃ無いな
口に味が残って凄い気持ち悪い

オリーブオイルでチャーハン作ったらピラフになると思ってた

ttp://i.imgur.com/YuyecXe.gif
この盛り付け凄すぎ

見てないけどはいはいいつものいつもの

思ったより普通だった

怖くて見れないんだけど

長芋はやくも持て余してる
すりおろす、サラダ以外の活用法が揚げるくらいしか残ってない
揚げ物は難易度高い

すりおろしたヤツをお好み焼き、卵焼きにするとふわふわして美味いし結構量つかうよ。

すりおろして冷凍保存すりゃいい

長芋は水分多いからお好み焼きとかふわふわにならないよ

？なるよ？

輪切りにしてにんにくバター醤油味で焼いたらええ

お好み焼きが長芋いれるとふわふわになるのってよく知られた技だと思うんだけど、ならないってのはどういうことなんだろ

>>63
めっちゃ水分が出たら小麦粉を足すか予め水を少なめにしとけばええやん
ええやん

焼き方が下手だったんだよ…

ふわふわになれって気持ちが足りなかった

山芋と間違ってるって指摘したかったんじゃないの

近所に長芋農家さんがいて掘るときに傷付いたの貰える
スイカも貰える
田舎最高

お刺身サーモンをサイコロに切って、おろした長芋と和えます
海苔をちらします
ワサビ醤油をたっぷりかけて美味しい

>>72それマグロでやるわ、絶品

すりおろしてキンキンに冷やしてご飯にかけるシンプルスタイル
毎年夏バテの時はこれ

短冊切りor千切りにして鰹節まぶして醤油かめんつゆでウマー

筍の代わりに山芋使って作るチンジャオロースも美味しいよ
筍苦手な人にオスス�

>>75
そこに卵黄入れたらサイコー

長芋のお好み焼きは水を入れないようにしてね。
ふわふわに焼けないのはもしかすると、粉を混ぜすぎて生地の空気が抜けてるかもしれない。ザクザクと空気含ませながら軽く混ぜてみて。で、焼く時にぽんぽんしたり押し付けたりしても焼き上がりがかたくなるから注意してね。

うどんや蕎麦にはもちろんピザや餅にかけてもおいしく頂ける天カスうまー。お好み焼きもたこ焼きにもなくてはならない

長芋食べたくなった
今日のおかず長芋にする

新玉ねぎなのにクッソ辛い…ハズレとかあるのか新玉…

スナップエンドウおいしい
漫然と口に入れても
ハッ！！となるほどうまい

天カスといえば、豆腐にめんつゆぶっかけてレンチンした後に大量の天カスと刻んだ長ネギとすりおろし生姜乗っけて食べると絶品

あげ

色がくすんだ自販機にはちみつレモンが売ってて迷わず買ってみた
懐かしくて美味い！こんなさっぱり味だったのか

じゃがりこの抹茶味は微妙だった

残念ながら不味いよな

ぴーなつもぐもぐ

魚肉ソーセージって、美味いものだったんだな

結構前に出てたもやしを茹でてごま油と塩でナムルにチャレンジしたらあまりのうまさに感動
教えてくれた人に感謝しに来た
ありがとうありがとう！

塩を控えて豆板醤系とかかんずり入れても美味しいよ。
冷やして置くと夏場はそれだけモリモリ食べたくなる

スイートチリ混ぜてもうまい

基地たんﾊｧﾊｧ

未だにわさびがだめだ…

わさびって辛いというより痛いもんね

うん、お寿司とかにちょっとでもついてると口の中がすごいことになる。からしも無理

あとピーマンとか生の玉ねぎとかネギも苦手

ワサビがタップリ入ったのが混ざってるロシアンタコ焼きやって、ワサビが鎮圧用の催涙弾に使われるのも不思議じゃないわ、兵器だわって理解してから食べられなくなった
あと、その時のロシアンタコ焼きがなぜ6個中5個がワサビだったのか理解できない。

寿司好きなのでワサビ抜きはお子さまみたいな風潮やめて欲しいなと感じる…。辛いのは平気なんだけどワサビ辛子大根の辛味成分で蕁麻疹がでるんだよ…

作り方間違ってないのに焼く過程でハンバーグが崩れるのはこねが足りないから？15分くらいこねて、ちゃんと毛羽立ってるんだけど、焼くと崩れる…

>>99つなぎが足りないんじゃないかな？