検索したらソフバンのが出てきたけどこれとは違うの？
5Sなら設定辺りは同じだと思うんだけど

■Eメール（i）送信者名の変更設定
1．最初に表示されるホーム画面から「設定」を選択 2．「メール／連絡先／カレンダー」を選択
3．アカウント一覧より「Eメール（i）アドレス （i.softbank.jp）」を選択 ※表示がない場合、Eメール（i）が設定されていません。
設定方法は、本ページ下部の＜ご参考＞をご確認ください。
4．IMAPの「アカウント○○○@i.softbank.jp」を選択
5．アカウントの画面でIMAPアカウント情報の「名 前」の項目にご希望の送信者名を入力
6．右上の「完了」を選択し、設定完了