>>42昔やってた方法だけど…それでもよければ、やってみて。

まず底の綺麗なアルミの片手鍋を通常とは逆さまにして火にかける。
そこに薄く油を伸ばして生地をお玉半の量で様子を見ながら流す。
生地をお玉の底を使いながら円を書く様に伸ばす。