キュウリを板ずりしてビニール袋を2枚重ねた袋に入れる
上からとんとん叩いてキュウリを割っていびつな形にする
すりおろしにんにくと多めの塩とポン酢と少しの砂糖とごま油を入れて半日冷蔵庫に
出てきた水を捨てて器によそってごまを振って完成