>>62
炒めるのはどう？
硬めに茹でてから桜えびとかシーフード系の具(小さくした方がいいと思われ)と一緒に炒め、ソースをベースに酒と醤油で味付け
まぁ、味付けは色々試して

毎年余るそうめんを自分は大抵こうしてる